プヂン〜炊飯器バージョン〜

プヂン〜炊飯器バージョン〜
ブラジル流プリンです(*^o^*)
本来はドーナツ型です☆

材料 (4〜6位)

生地
・卵…3〜4個(硬めが好きな方は4個)
・コンデンスミルク…1缶(出来ればMocaというコンデンスミルクをオススメします)
・牛乳…コンデンスミルクと同量
カラメル
グラニュー糖…適量
水…適量

1

生地の材料を全て(コンデンスミルク・卵・牛乳)
ミキサーによくかける

2

生地を炊飯器にうつし
スイッチをいれる☆
時間は普通に白米を炊く時間です☆

3

カラメル作り
鍋にグラニュー糖を入れカラメル色になるまで弱火で煎ります☆

4

カラメル色になったら水を少量づつ加え好みの固さになったら火を止める

5

生地が蒸しあがったらスグにスイッチを切ってお釜を外に出し乾燥しないよう蓋を乗せて粗熱を冷まします☆

6

お釜を触って人肌よりも冷めたらお皿にうつし、カラメルをかけ冷蔵庫で冷やしたら出来上がり☆

コツ・ポイント

絶対に炊きあがったら生地が熱いままお皿に移したり、保温のままにしない事☆
失敗のもとになりますよ↓

このレシピの生い立ち

プヂン専用のドーナツ型の器具やオーブンをもってなくて、ブラ妻仲間の方に聞いたら教えてくれました(*^o^*)
お菓子作りが苦手な私でも失敗なく簡単に作れて周りにも好評でした☆
レシピID : 817382 公開日 : 10/02/28 更新日 : 10/02/28

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