ナスとひき肉のがっつり飯

ナスとひき肉のがっつり飯
あり合せの野菜と安価なひき肉を「ヤマキのめんつゆ」で甘辛く煮たら、、、どんぶりいっぱいご飯が食べられます。

材料 (4人分)

ひき肉
300g
ナス
5本(好きなだけ)
長ネギ
一本
一片
1粒~すきなだけ
ヤマキめんつゆ
150cc
砂糖
大さじ1
大さじ2
大さじ2
大さじ3

1

なすは乱切り
長ネギ、しょうが みじん切り
にんにくもみじん切りでもよい(我が家は丸ごと食べたくて、ゴロゴロたくさん)

2

フライパンに、多めの油をひきナスを揚げ焼きする。 十分焼き目がついたらひき肉、しょうがにんにく、を加え炒める。

3

長ネギも加え全体が炒まったら、砂糖、酒、みりん
そして「ヤマキめんつゆ」を加え味付けをする。

4

味がしみこむ程度炒め煮して、できあがりです。

コツ・ポイント

・ナスは、揚げるように多めの油で炒めるとおいしい。
・大人は、一味唐辛子をかけて食べるとGoo!

このレシピの生い立ち

安いひき肉を使って、メインのおかずを作りたくて、、、冷蔵庫の中にあった野菜と一緒に「ヤマキめんつゆ」で味付けしてみました。
レシピID : 817475 公開日 : 09/05/24 更新日 : 09/05/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/06/01

First tsukurepo mark
写真

少し味付けを薄めにしましたが、とっても美味しくできました♪

りりはな

ありがとうございます! ごはんを食べ過ぎないように!!!