■カルシウムも取れるキンピラ■

■カルシウムも取れるキンピラ■
キンピラを作りながら目に付いた食材を入れていつもとひと味違うキンピラに。お弁当のオカズにも酒のオカズにも(^_^)

材料

ごぼう(細いの)
2本
人参
1本
いりこ
20匹程度
桜エビのすぼし
適宜
白ゴマ
適宜

1

ごぼう・人参は5ミリくらいの千切り

2

いりこは頭と腹ワタを取り身・骨・身の3枚に裂く

3

鍋にごま油をひと廻し入れていりこを炒める。そこにごぼう・人参を入れて炒め‥

4

調味料・作り方などは各ご家庭のいつもと同じキンピラの作り方でどうぞ♪

5

火を止める前に桜エビのすぼし・白ゴマをお好きな量だけ入れて全体に混ぜ合わせて出来上がり♪

コツ・ポイント

いりこの旨味を引き出すようにごぼう・人参を入れたらいつもより少し長めに炒りました。いりこの骨が気になるようなら入れなくても大丈夫です。ごぼう・人参の切り方もいつもの切り方でどうぞ‥

このレシピの生い立ち

普段、いりこや桜エビなんて食べない子供達に少しでもカルシウムを‥ 試しに入れてみちゃえ!と出来上がったキンピラ(^_^)お弁当に入れたらキレイに食べてくれてました♪
レシピID : 817479 公開日 : 09/05/24 更新日 : 09/05/24

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