大根と肉団子の煮物

大根と肉団子の煮物
ふわふわの豆腐入り肉団子(レシピID:816517)を使って、大根と煮物にしました。
あっさりした味の煮ものです。

材料 (4人分)

大根
1/2本
にんじん
1/2本
じゃがいも
小4個
豆腐入り肉団子(レシピID:816517
8~12個(お好みで加減してください。)
しめじ
50g
大根の葉
少々
400ml
しょうゆ
大さじ2
大さじ3

1

大根は、皮を厚めにむき、厚さ1センチの輪切りにします。大きいものは、半月切りにしてください。

2

にんじんは、皮をむき、厚さ1センチの輪切りにします。

3

じゃがいもは、皮をむき、半分に切ります。

4

しめじは、石づきを取り、小房に分けます。
大根の葉は、長さ4センチに切り、熱湯でゆでておきます。

5

鍋に①、②、③、しめじ、だし汁としょうゆ、みりんを加えて煮ます。

6

煮立ってきたら弱火にし、豆腐入り肉団子を加え、20~25分ほど煮ます。
野菜がやわらかくなったらOKです。

7

器に盛り付け、ゆでた大根の葉をちらします。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レンジで作る豆腐入り肉団子(レシピID:816517)を使った料理を作りたくて考えました。
レシピID : 817484 公開日 : 09/05/24 更新日 : 09/05/24

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