ホームベーカリーでスウィートおさつロール

サツマイモは適当な大きさに切り、レンジでチンする。熱いうちに皮をむく。（火傷に気をつけて）

ボウルにサツマイモ、砂糖、バターを入れてマッシュする。適当にマッシュできたら生クリームとシナモンを入れてこねる。

ＨＢのパンケースにドライイースト以外のパン生地材料を投入。ドライイーストはセット場所にいれて、スイッチオン。

固く絞った濡れふきんをかぶせて、１５分ベンチタイム。

ベンチタイム終了後、ガス抜きをして、麺棒で長方形に生地を伸ばす。伸ばした生地にポテト餡を薄く敷きつめる。

左の写真のように端から巻いていき、最後はしっかり生地をくっつけておく。台の上でころころ転がして形を整え、８等分する。

オーブンの天板に並べ、軽く霧吹きしてオーブンの発酵機能で２次発酵。（４０度で３５分）

２次発酵終了後、ゴマをふりかけ、指で少し押しながら形を整える。

軽く霧吹きし、１８０度に余熱したオーブンで１８分ほど焼き上げて出来上がり。