まな板いらず!簡単きゅうりのゴマポン酢

まな板いらず!簡単きゅうりのゴマポン酢
H21.8に話題入り感謝✿どこの家庭にもある調味料を使ってあっという間に下準備OK!まな板使わないって本当に気が楽。

材料 (きゅうり2本分)

きゅうり
2本
2つまみぐらい
大さじ1
ポン酢
大さじ2
白ごま
お好み

1

写真

きゅうりの両端をいちごのヘタを取る要領でとり、3か所縦に皮をむいてから大きめのササがきでカットしていく。

2

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ささがきが終わったら、分量の塩を振り、手でざっと混ぜ合わせて冷蔵庫へ5分~60分(その時の状況にあわせて)

3

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でてきた水を捨てて、分量のゴマ油とポン酢をまぜあわせ、最後にお好みでゴマをかけて出来上がり!

コツ・ポイント

たとえ5分でも塩をまぶし水を出さないと、後に水っぽくなります。まぶす時の塩は天然塩(アジシオではないもの)を使ってくださいね。

まぶす塩の量やポン酢、ごま油の分量はお好みで調整してください。


このレシピの生い立ち

料理上手の義母が「手抜き料理よ」と笑いながら浅漬けを作るためにこの方法で手際よくきゅうりをカットしてました。なるほど(感心!)

レシピはいたって簡単、急な来客時でもゲストに気づかれずいつの間にか出来上がっている好評の一品です。
レシピID : 817570 公開日 : 09/05/24 更新日 : 18/07/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

18 (18人)

12/09/19

写真

きゅうり大好きです。子供たちも喜んで食べてくれました。

とちおママ

いい色に漬かってる!美味しそうなレポありがとうございます♪

10/05/16

写真

うまー!!ポン酢うまー!!また作ります★

キティ姫

ゴロゴロっとキュウリが美味しそう☆茗荷も?ポン酢あうよね!

09/12/02

写真

ささ身とミョウガも入れてみました♪ごまポン美味しいね~^^

アズーロコンパクト

ささ身に茗荷!!すっごく美味しそうです~豪勢なアレンジ感謝♪

09/11/22

写真

簡単に美味しい胡瓜ポン酢〰おつまみにポリポリ頂きました〰❤

たもたん

おっ!ポリッと音がしそうで美味しいそう♡作ってくれてサンキュ

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あなりん 2009年05月28日 23:47
お手軽でとても美味しかったです。
ありがとう!