サバ缶とゴロゴロ野菜

冷蔵庫に残っていた野菜と、いつか食べるかも…と買っておいたサバ缶をヤマキめんつゆで煮てみました。簡単で美味しかったです。

材料 (4人分)

サバ缶
1個
人参
1本
ごぼう
1/2本
レンコン
1節
大根
10cmほど
じゃがいも
1〜2個
こんにゃく
1枚
ヤマキめんつゆ
適宜

1

こんにゃくを下茹でして手でちぎる。
野菜は一口大乱切りに。

2

鍋に油を入れて熱したら1.を入れる。
全体に油がなじんだらサバ缶を汁ごと入れる。ひたひたに水を入れる。

3

ヤマキめんつゆを適量入れる。量は味を見ながらお好みで加減して下さい。

4

あとは野菜が柔らかくなるまで煮込んだら出来上がりです。

コツ・ポイント

サバ缶は水煮でも味噌でも醤油でも大丈夫です。
サンマ缶でも美味しかったです。
ジャガイモは入れなくても大丈夫です。

このレシピの生い立ち

ヤマキめんつゆがモニター当選したのでつゆ以外で自分流に料理を作ってみました。
レシピID : 817589 公開日 : 09/05/24 更新日 : 09/05/24

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