夏野菜の揚げ浸し丼

夏野菜の揚げ浸し丼
めんつゆだけで、美味しい丼のできあがり♪
天かすが、いい味出しています♡

材料 (2~3人分)

100cc
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天かす
適量
なす
1本
かぼちゃ
1/8個
アスパラガス
2~3本
新玉ねぎ
1/4個
いんげん
5~6本
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大根おろし
適量
適量

1

めんつゆと水を鍋でひと煮立ちさせる。(レンジ使用もOK)

2

お好みの野菜を適当な大きさに切り、素揚げする。

3

器にご飯を盛り、天かすを敷き、揚げた野菜をめんつゆにくぐらせてからら、乗せる。

4

大根おろし、おろし生姜を乗せて、めんつゆをかけ、できあがり。

コツ・ポイント

めんつゆは、お好みで濃さを調整してください。野菜はお好きなものを乗せてください。ゴーヤや、オクラ、ピーマンなども美味しそうですね。

このレシピの生い立ち

野菜たっぷりの丼ものが食べたくて、作りました。めんつゆだけでも充分美味しいです♪
レシピID : 817592 公開日 : 09/05/24 更新日 : 09/05/24

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