アスパラベーコン新タマネギのたまご炒め

アスパラベーコン新タマネギのたまご炒め
旬なアスパラと新タマネギを使い、ベーコンも使ってたまごでとじました☆お野菜たっぷり、ヘルシーな炒め物で、ご飯もりもり。

材料 (2,3人分)

アスパラ
4、5本
ベーコン
4、5枚
キャベツ
2枚ぐらい
新タマネギ
1個
たまご
2個
塩コショウ
少々
お好みで
中華あじ
小さじ1

1

タマネギはスライス、アスパラは斜め切り、キャベツざく切り、ベーコンも一口大に切っておきます。
卵はといておいてね。

2

フライパンに油をいれて熱し、たまごをいれて、軽くいり卵に。いったん取り出します。
半熟ぐらいがベスト。

3

再びフライパンで、ベーコン、アスパラ、タマネギ、キャベツをサッと炒めます。

4

塩コショウ、カレーパウダー、中華あじなどで味付け。

仕上げにたまごをもどし、さっと混ぜて出来上がり。

コツ・ポイント

お好みでにんにくのみじん切りを混ぜて炒めてもおいしいです~。

お弁当用に作ったのでにんにく省きました♪

炒めすぎないよう注意。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあったアスパラとベーコン、新タマネギも使ってたまごでとじました♪
レシピID : 817610 公開日 : 09/05/24 更新日 : 09/05/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/03/26

First tsukurepo mark
写真

キャベツもプラスして作ってみました!春が旬の野菜で美味でした♪

もこもこかなこ

キャベツいいですね♪彩キレイです!