豆腐のゴーヤ梅おかかのせ

豆腐のゴーヤ梅おかかのせ
ゴーヤチャンプルが面倒ならコレ!ゴーヤ梅おかかだけでも美味しい♪木綿豆腐によく合い、夏にぴったり!ご家庭の定番レシピに!

材料 (2人前)

木綿豆腐
1/2丁
ゴーヤ
1/8本(イチョウ切りのスライスに)
梅干(今回はハチミツ梅使用)
1個
砂糖
小さじ1/2
小さじ1
かつおぶし
適量

1

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切ったゴーヤ・梅・酒・砂糖を混ぜ、豆腐に乗せ、おかかを乗せたら完成!

2

3

4

コツ・ポイント

梅の酸味がゴーヤの苦みを和らげてくれるんです。
梅干・砂糖・酒はお好みで増減して下さい。
ぼてっとした感じのペーストです。サラッとしたのが良ければ、
ポン酢を使うと味の調整的に楽にのばせます。

このレシピの生い立ち

ゴーヤチャンプルを作るのが面倒だったので、メイン材料は同じで他のメニューにしてみました。
レシピID : 817614 公開日 : 09/05/24 更新日 : 09/05/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

09/05/28

写真

簡単でとても美味しかったです☆苦味も気になりませんね。

naco88

梅の酸味がゴーヤの苦みを和らげてくれますね♪レポありがとう!

09/05/26

First tsukurepo mark
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初めての食べ方でしたがとっても美味しかったです♫♬栄養満点❤

naechama

わお!美味しそう!レポ嬉しい♪簡単でハマりますね☆