えのきのぶっかけ肉味噌ぽん

えのきのぶっかけ肉味噌ぽん
簡単&ヘルシー!味ぽんでさっぱりパンチのきいた肉味噌をえのきにぶっかけました♪これだけでまんぷくだけどご飯も進んじゃうw

材料 (2人分)

えのき茸
200g
鶏挽き肉
75g
┌長葱のみじん切り
5cm分
└生姜のみじん切り
1/2片分
┌味噌
小さじ2
│酒
小さじ2
└砂糖
少々
┌酒
大さじ1/2
└塩
少々
小さじ1
ミツカン 味ぽん
大さじ2
お好みで

1

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ごま油でAを香り良く炒め、鶏挽き肉を加え、肉に火が通ったらBを加え香ばしく焼き炒め、火を止め味ぽんを加え混ぜる。

2

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えのきだけは石づきを切り落とし、Cをふって500wのレンジで3分加熱して火を通す。

3

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2のえのきだけに1の肉味噌ぽんをぶっかけ、お好みで七味唐辛子をふりかけて出来上がり。

コツ・ポイント

鶏挽き肉は"むね肉"でも"もも肉"でもどちらでも。私はダイエット&節約ってことで"むね肉"で作りました♪

このレシピの生い立ち

ヘルシー素材を使って作りました。かなりウマウマで1人で2人分べれそうでしたw
レシピID : 817658 公開日 : 09/05/25 更新日 : 09/05/25

このレシピの作者

HN:オチケロン

雑誌、レシピカード、商品パッケージにレシピが採用されたり、某コンビニで黒五目おにぎりが商品化されました!

YouTubeで動画レシピを作っています。火曜と金曜に更新中☆
http://www.youtube.com/ochikeron

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

11/04/27

First tsukurepo mark
写真

えのきががっつりおかずになった♡余った肉味噌は翌日ランチ3色丼に

machinco

よかったです!初れぽありがとうです♪(゚▽^*)ノ