スタミナ三色丼の具
銀姐
作り方
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【青み炒め】ピーマン・ニラはみじん切りにします。フライパンにサラダ油を熱しピーマンを炒め、油がまわったらニラを入れてすぐに調味料を入れてさっと炒めます。
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←日曜日にここまで終らせて、小鉢に一回分ずつ小分けしてラップして冷蔵庫で保存しましょう。
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【炒り卵】フライパンにサラダ油を熱し、卵を直接割りいれてすぐに箸でぐるぐるとかき混ぜ、半熟の状態で調味料を入れてひと混ぜしたらすぐに火を止めて出来上がりです。
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5
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ランチジャーの小さいおかず入れの場合はそのまま三色彩りよく入れ、普通のお弁当箱の場合は、アルミカップなどに入れるとごはんがタレでぐちゃぐちゃにならずに済みます。紅生姜を添えてどうぞ♪
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コツ・ポイント
作り置きの具は、一回分ずつ小鉢にラップをして冷蔵庫に入れておけば、朝チンして炒り卵を作るだけで簡単にできます。
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずに作りました。もちろん晩御飯に丼にしてもおいしいです。てか、これなら四色丼ちゃうか？(笑)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
銀姐
