磯辺餅風の玉子焼き

磯辺餅風の玉子焼き
カリッと焼けたお餅をめんつゆに浸し柔らかくし、焼海苔と一緒に玉子焼きの中に入れました。冷めても固くなりにくい玉子焼きです

材料

◎切り餅
1個
◎ヤマキめんつゆ+水
小さじ4+小さじ5
☆溶き卵
2個
☆ヤマキめんつゆ
小さじ2
◇焼き海苔
適量

1

1、◎めんつゆ小さじ4と水小さじ5の中に、焼いたお餅を入れ浸し、小さくちぎって、めんつゆの味をよく染み込ませておく。

2

2、ボールに☆卵とめんつゆ小さじ2を入れ、溶いておく。

3

3、フライパンに油を敷き、溶き卵を入れ、浸しておいたお餅(1/2の量)と◇焼き海苔を散らしながら入れる。

4

4、3の手順を繰り返す。(火加減は細火です)

5

5、荒熱が取れたら、少し湿らせた包丁でカットする。(熱々だとお餅が包丁にくっついて作業しにくいかもしれません)

コツ・ポイント

お餅に浸すめんつゆにしっかり味がついてるので、溶き卵にいれるめんつゆは少なめになっています。お好みで調節して下さい。今回は焼き海苔を使用しましたが、青海苔や胡麻などお好きなものでどうぞ!

このレシピの生い立ち

お餅が大好きな息子のために考えたレシピ。お餅をめんつゆにひたすので、お餅が固くなりにくい嬉しい効果つきです。
レシピID : 817762 公開日 : 09/05/25 更新日 : 09/05/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (4人)

11/01/10

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旦那のお弁当のおかずに♪反応が楽しみ〜っ♪

☆みみねこ☆

旦那様の反応どうだったかな?みいちゃん嬉れぽ有難う!大感謝♡

10/01/09

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ホント!冷めても固くならず、味もおいし♬又作ります^^

sugimona

とっても美味しそうに作って頂けて大感激☆コメントも嬉♪有難う

09/12/23

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主人のリクエストでお昼に食べました☆メチャクチャ美味しい^^v

モコブーママ

パパさんにリクエストしてもらえて大感激☆すごく嬉♪れぽ有難う

09/12/01

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主人と奪い合いながら食べたよ~☆めちゃくちゃ美味しい♡又作るネ♪

モコブーママ

嬉コメントに大感激☆奪い合う様子を想像し温かい気持ちに♡感謝