エコでお野菜たっぷり☆中華粥

エコでお野菜たっぷり☆中華粥
粒が無くなるまで煮込むのは大変なのでミキサーで簡単に。冷蔵庫にあるお野菜も一緒に煮込んで栄養満点なお粥になりました☆

材料 (2人分)

ご飯
お茶碗に一膳
3~4カップ
野菜の皮(人参や大根など)
好きなだけ
適量
味の素KK丸鶏がらスープ
1本
※トッピング
大根の葉
1/2本分
醤油
大さじ1
大さじ1

1

鍋にご飯、水、みじん切りにした野菜を入れ火にかけ野菜が柔らかくなるまで煮込む。

2

野菜が柔らかくなったら中華の素を入れ、ミキサーにかける。

3

ごま油を入れ、トッピングを乗せて出来上がり♪

4

写真

トッピングは大根の葉をごま油でよ~く炒めしょうゆとみりんを入れ、汁けがなくなるまで炒める。最後にごまを散らす。

コツ・ポイント

大根の葉はよ~く炒めないと、渋みがあるのでよく炒めてください☆
トッピングは他にも歯ごたえのあるものを入れると美味しいです。

このレシピの生い立ち

香港で食べたお粥はご飯を溶けるまで煮込んでいてびっくり☆

冷蔵庫にあるお野菜を使いきりたくて

ご飯と一緒に煮込み、簡単にミキサーでドロドロにしました。
レシピID : 817774 公開日 : 09/05/25 更新日 : 09/05/28

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