ジャガイモとナスの味噌炒め

ジャガイモとナスの味噌炒め
ご飯がすすむ一品です♪

材料 (多めの二人分)

ジャガイモ
ちいさめ5個
なす
1本
スナップエンドウ
10本くらい
大さじ2
★砂糖
小さじ2
大さじ3
★味噌
大さじ2弱

1

スナップエンドウは下ゆでをしておく。ジャガイモは薄切りにして水につけ、なすは半月の薄切りにする。

2

フライパンにゴマ油をしいて、ジャガイモを箸が通る位までいためる。

3

スナップエンドウとなすも入れて、火が通ってから★を入れて味を調えて完成♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

新ジャガがたくさん手に入ったので…
レシピID : 817795 公開日 : 09/05/25 更新日 : 09/05/25

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