卵白消費☆ふわふわレア苺ヨーグルトケーキ

卵白消費☆ふわふわレア苺ヨーグルトケーキ
ヨーグルトは水切りなしでOK♪ちゃちゃっと仕込めます♪酸っぱい苺も無事救済♪

材料 (15㎝底抜け丸型1台分+モロゾフプリンカップ1個分)

プレーンヨーグルト
150g
150g
卵白
2個分
グラニュ-糖
50g
ひとつまみ
大さじ3
オレオ
9枚

1

クッキングシートを型の底に合わせて丸く切って敷く。

2

オレオはビニール袋に入れて、麺棒などで細かく砕き、型の底にギュッと敷き詰めて、使うまで冷蔵庫へ。

3

小さめの耐熱容器に大さじ3の水を入れ、ゼラチンをふり入れる。

4

ボウルに卵白と塩ひとつまみ、グラニュ-糖少々を入れ軽く泡立てる。

5

残りのグラニュ-糖を2回に分けて加え、その都度しっかり泡立てる。目安は、逆さにしても落ちないぐらいまで♪

6

最後の30秒〜1分ぐらいは、ミキサーを低速にして、泡を整えるようにキメ細かいメレンゲにする。

7

別のボウルに苺を入れ、マッシャーなどで粗く潰したら、メレンゲの1/3量とヨーグルトを入れてよく混ぜる。

8

ゴムベラに持ちかえて、残りのメレンゲを加え、泡を潰さないように混ぜ合わせる。

9

ゼラチンをレンジ(500W)で30秒チンして、8の生地に混ぜ合わせる。

10

型に流し込み、表面をならしてラップをして、冷蔵庫で3時間以上冷やして出来上がり♪

11

※今回はオレオを使いましたが、ビスケット+溶かしバターなどでも♪

コツ・ポイント

◎冷やし固めてしまうので、混ぜる時に泡を潰さないように…あまり神経質にならなくても大丈夫です♪◎おまけのプリンカップは、味見用にどうぞ♪(笑)

このレシピの生い立ち

◎庭になった…素晴らしく甘くない苺の為に(笑)◎苺メインなので、ヨーグルトは水切りしなくても大丈夫かなぁ…と♪
レシピID : 817805 公開日 : 09/05/25 更新日 : 09/05/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

13/05/17

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オレオ以外の材料があったので作ってみました!とても美味しいです

kuramari76

ありかとうございます♪おいしいと言っていただけて幸せです☆

13/05/01

写真

ふわしゅわっ☆美味しいけど軽食感にて食べ過ぎ注意報ですな♫

ダビデ

れぽ感謝♪罪悪感少ないので私もつい食べちゃいます(ー ー

09/08/08

First tsukurepo mark
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ブルーベリージャムでw簡単なのにとってもぷるぷる美味し♪

natanapo

ブルーベリー良いかも☆私も作ってみます♪つくれぽ大感謝♪