ホットケーキミックスｄｅ黒糖蒸しパン

今回使用した黒砂糖はこちら。

またまた登場、シリコンカップ。

黒砂糖は溶けにくいので塊は細かく砕き、マグカップ等に熱湯と黒砂糖を入れ電子レンジ２００ｗで１分半～２分加熱し暫く放置。

ボウルにホットケーキミックス、重曹を入れ泡だて器でよく混ぜる。

そこへ卵、４の牛乳を入れ優しくゆっくり混ぜる。

カップにタネを７～８分目まで入れ、蒸気の上がった蒸し器で中火で１２～１４分蒸す。

2009,7,1
今回は黒砂糖を溶かさずに軽くふるって細かい粒は残ったままで作ってみました。

単に溶かすのが面倒だったのですが、黒砂糖の粒が溶けて黒蜜のようになっていました。
これはこれで美味しいかも♡

黒砂糖を溶かさない場合は牛乳を大さじ４～５にしてください。