香りの筍とコクの豚肉の土佐煮

香りの筍とコクの豚肉の土佐煮
白いご飯がほしくなるっ!材料も覚えやすい配分にしました♪たけのこの香りと豚肉のコクがうまいんです!(*^_^*)

材料 (3人分)

茹でたけのこ
200g
豚肉(バラorこま)
100g
かつおぶし
小分けパック1袋
●醤油
大さじ1/2
●酒
大さじ1
大さじ1
●砂糖
大さじ1
1カップ

1

豚肉・茹でたけのこを食べやすい大きさに切る。

2

熱したフライパンに油をひかずに豚の脂だけで豚肉を炒める。(テフロンでない方は油をひいてください)白くなったら筍も炒める。

3

全体に脂がまわったら●を入れて、水分がなくなるまで炒めていく。だんだん良い照りが出てくる。

4

最後に鰹節を絡めてできあがり!

コツ・ポイント

上記の材料で画像の小鉢3皿分です。副菜としてちょうどいい量かな♪
メインのおかずにしたい場合は倍量で作って頂くと丁度いいと思います(*^_^*)

このレシピの生い立ち

会社の上司に掘りたての筍を頂いたので♪
レシピID : 817883 公開日 : 09/05/25 更新日 : 09/05/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/12/24

First tsukurepo mark
写真

筍だけより、肉が入るとボリュームもUPで嬉しい♪

ココキキララ

つくれぽありがとうございます!(*^_^*)