☆鶏鶏野菜スープ☆超簡単レシピ

☆鶏鶏野菜スープ☆超簡単レシピ
離乳食・幼児食にもおススメの簡単&美味しいスープ。暑くて食欲のない日もざるうどんをつけ麺風にすると子どもも食が進みます。

材料 (3人分 出来上がりが600~800cc)

600cc
キャベツ
1/12個くらい 実は適当
たまねぎ
1/4個くらい 実は適当
にんじん
1/2本くらい 実は適当
★鶏モモミンチ
80~100g
少々(鶏団子用)
★塩
少々(鶏団子用)
★たまねぎみじん切り
1/4個(鶏団子用)
大さじ3~4(鶏団子用)
丸鶏がらスープの素
5gX2本
水またはお湯
適宜追加し、出来上がり量を調節してください。
仕上げにお好みで
コショウ
仕上げにお好みで
仕上げにお好みで

1

鍋に水、野菜を入れて火にかけ沸騰したら弱火でコトコト。

2

鶏団子を用意します。
★を混ぜ合わせて粘りが出るまでまぜまぜ。

3

1に団子状にした2を入れ強火にします。

4

沸騰したら、丸鶏がらスープの素を1本(5g)入れます。
具材に火が通るまで煮て味見をします。

5

写真

こども用に取り分けます。
大人用にはもう1本丸鶏がらスープの素を追加して水またはお湯で調整します。

6

写真

お好みで青ねぎ、コショウ、ごま油をトッピングして完成。ざるうどんもよく合います。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にある野菜と鶏団子、丸鶏がらスープを使って優しい味のスープを。2段階に味付けをして、幼児食、大人用にしました。また、味がしっかりしてておいしいのでざるうどんをトッピングしてもGOOD!!
中華調味料『ウェイパー』よりも優しい味です。
レシピID : 817905 公開日 : 09/05/25 更新日 : 09/05/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」