我が家のチャーハン

我が家のチャーハン
我が家の定番チャーハン!
普通でお恥ずかしい(ll'∀')ァハハ-

材料 (2人分)

豚こま肉
100g
赤ウインナー
3本
長ネギ
半分
ピーマン
一個
にんじん
中1/3
しいたけ
2個
鶏ガラ粉末・化学調味料
小さじ1
醤油
大さじ1
2個
塩こしょう
適宜
ご飯
茶碗3杯分

1

野菜はみじん切り
肉は細かく切る
ウインナーは輪切り
卵は割ってといておく
調味料もすべて用意しておく

2

サラダ油を引いて野菜と肉を炒めておく
一度取り出し
油をまたちょっと足して卵を入れすぐにご飯を投入

3

ご飯をほぐしながら炒めるほぐれてきたら
炒めておいた野菜と肉を投入混ざってきたら
調味料を入れる(醤油以外)

4

混ざったら醤油をフライパンの周りから回し入れる混ざったら完成です。

5

コツ・ポイント

ご飯は冷や飯でも温かくても大丈夫です。フライパンと油は良く温めて強火のままで作ってください
ご飯がパラパラに仕上げるコツです
フライパンを良く振って空気をたくさん入れるのもパラパラに仕上がります。
正しいかわかりませんが^^;

このレシピの生い立ち

普段からいつも作っているチャーハンです
子供に野菜をたくさん食べさせるのに丁度いいですよ
レシピID : 817956 公開日 : 09/05/25 更新日 : 09/05/25

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