ヘルシー!里芋の明太子あえ!

ヘルシー!里芋の明太子あえ!
里芋と明太子の相性は抜群!里芋のタラモサラダかな?

材料 (2人分)

里芋
5~6個
明太子(無着色。袋から出して)
大さじ1~2

1

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里芋は皮をむき、5mm幅くらいに切り、軽くぬめりを取りボウルに入れます。

2

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レンジにかけ、やわらかくなったら半分くらいつぶし、そのまま冷まします。

3

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冷めたら明太子を好みの量入れ、よく混ぜてできあがり。

コツ・ポイント

我が家は明太子は生が好きなので冷めてから混ぜますが、生が苦手な方は冷めないうちに混ぜてください。つぶし加減はお好みで。完全につぶしてもOKです。ガラスのボウルがない場合は普通の深めの食器を使ってください。

このレシピの生い立ち

里芋の芽が出てきたので、だめにならないうちに調理しました。
レシピID : 818003 公開日 : 09/05/28 更新日 : 09/05/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

12/01/13

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里芋50円でGETです笑♪昆布もまぜて〜美味しかったです☆

KIKISUKE

里芋安い~!昆布入りでたっぷり作ってもらえてうれしいです♥

09/12/25

First tsukurepo mark
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人参入りを娘が作りましたが美味しかったです♪次は私が・・・

500k

娘さんが作ったとはすごい!おいしそうですね♪つくれぽ感謝❤