ふわふわ♪シンプルラウンド食パン

ふわふわ♪シンプルラウンド食パン
ラウンド 型 小サイズ シンプル材料でとってもふわふわです。

材料 (ラウンド小 1本分)

250g
インスタントドライイースト
小1 1/2
砂糖(鹿児島産花見糖)
大2
塩(国産)
小1
バター(よつば無塩)
30g
170cc
型塗り用ショートニング
適量

1

材料をすべて混ぜ捏ねあげる。

2

1次発酵40度で30~35分 
フィンガーテストがOKであればガスを抜き丸めなおしてベンンチタイム10分。

3

閉じ目をうえにし、ガス抜き麺棒で20×25に伸ばし、手前からくるくるとまき、型に入れる。

4

2次発酵40度で20分~30分。
20分のところでオーブン予熱200度に設定する。

5

2次発酵後、200度で30分焼く。

コツ・ポイント

2次発酵させ過ぎに注意!
温度、時間守れば必ず成功します♪

このレシピの生い立ち

ラウンド型を買ったので、型に合うシンプルで、ふわふわな食パンレシピをと出来上がったレシピです。
レシピID : 818012 公開日 : 09/05/25 更新日 : 09/05/25

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