千切りにんじんの酢漬け

千切りにんじんの酢漬け
箸休めに、お弁当の付け合せに。色のキレイなにんじんは、ちょっと彩りが欲しい時に便利なんです。

材料

にんじん
1本
100ml
★砂糖
100g
★塩
小さじ2

1

にんじんは千切りにする。

2

★印の材料を混ぜ合わせ(砂糖が溶けづらい時はレンジで少し加熱する)にんじんを漬ける。
できあがり

3

写真

【お弁当に】
色がさみしいな、と思う時に。漬け酢の水分を切って、上から白ごまをふっても。

4

写真

【焼きカレーID:818043
余り物のカレーで焼きカレーをつくった時に。野菜が足りないので、トッピングしました。

コツ・ポイント

特にありません。漬けるだけなので、簡単です!
タッパーに入れて、冷蔵庫保管して、付け合せやお弁当などに活用しています。
他にツナ、マスタードと和えて、サンドイッチの具にもどうぞ!

このレシピの生い立ち

ミツカンの酢漬けコンテストのために作りました。
レシピID : 818030 公開日 : 09/05/25 更新日 : 09/05/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

12/04/27

First tsukurepo mark
写真

きゅうりもプラスして☆さっぱりしてて箸休めに最高です(*^^*)

ゆかちゃん。

キュウリ入り、美味しそう!ステキなアレンジありがとう!