千切りにんじんの酢漬けの画像

Description

箸休めに、お弁当の付け合せに。色のキレイなにんじんは、ちょっと彩りが欲しい時に便利なんです。

材料

1本
★穀物酢
100ml
★砂糖
100g
★塩
小さじ2

作り方

  1. 1

    にんじんは千切りにする。

  2. 2

    ★印の材料を混ぜ合わせ(砂糖が溶けづらい時はレンジで少し加熱する)にんじんを漬ける。
    できあがり

  3. 3

    写真

    【お弁当に】
    色がさみしいな、と思う時に。漬け酢の水分を切って、上から白ごまをふっても。

  4. 4

    写真

    【焼きカレーID:818043
    余り物のカレーで焼きカレーをつくった時に。野菜が足りないので、トッピングしました。

コツ・ポイント

特にありません。漬けるだけなので、簡単です!
タッパーに入れて、冷蔵庫保管して、付け合せやお弁当などに活用しています。
他にツナ、マスタードと和えて、サンドイッチの具にもどうぞ!

このレシピの生い立ち

ミツカンの酢漬けコンテストのために作りました。
レシピID : 818030 公開日 : 09/05/25 更新日 : 09/05/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
Yokchina
美味しかったです♪
初れぽ
写真
ゆかちゃん。
きゅうりもプラスして☆さっぱりしてて箸休めに最高です(*^^*)

キュウリ入り、美味しそう!ステキなアレンジありがとう!