ハーブ食パン

ハーブ食パン
ローズマリーの香りがよい食パンです。
ピザパン風にしても、サンドイッチのパンにしても美味しいですよ。

材料 (1斤分)

210ml
290g
砂糖
16g     
3g
ドライイースト
3g
2~3枚
小さじ4/1~2/1
キャラウェイシード(無くてもいいです)
適宜
こしょう
適宜

1

生のローズマリーは小さく刻んでおきます。。
ドライのローズマリーは そのままで良いです。

2

水・強力粉・砂糖・スキムミルク・塩の順にパンケースに入れます。

3

パンケースの壁に沿って 人差し指でオリーブオイルを入れる溝を作ります。
溝に オリーブオイルを入れます。

4

ドライイーストを入れます。
ドライイーストは水に触れないように粉の中央にくぼみを作って入れます。

5

ローズマリー、バジル、ガーリック、キャラウェイシード、こしょうを 4に入れます。

6

パンケースをホームベーカリー本体に セットします。

7

ドライイースト食パンコースでスタートを押します。

コツ・ポイント

ローズマリーを出来るだけ小さく刻むと、食べやすいです。
ローズマリーの香りが強い時は、量を減らすなど、調節してみてください。
キャラウェイシードは、無くてもいいです。

このレシピの生い立ち

ランチで食べたハーブパンが香り良く、美味しくて、自宅で作れないかな?と思い、単純に庭のローズマリーを食パン生地に入れてみました。 簡単でごめんなさい(^_^;)
レシピID : 818037 公開日 : 09/05/25 更新日 : 10/02/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」