鶏もも肉と若竹水菜パスタ

鶏もも肉と若竹水菜パスタ
春らしいワカメとたけのこの組み合わせでパスタになりました☆

材料 (1人分)

材料名
分量
パスタ
100g
パスタゆで汁
約50cc
たけのこ水煮
1/6本
乾燥わかめ
小さじ1・1/2
鶏もも肉
1/6枚
水菜
2束?
小さじ山盛り1
50cc
おろしでもスライスでも
大さじ1
お好みで
塩コショウ
少々

1

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水菜・たけのこ水煮・鶏もも肉を切る。

2

パスタを茹で始める。茹で加減はアルデンテで。

3

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水を鍋に入れ沸騰させ、コンソメとたけのこを入れ弱火で2、3分煮る。

4

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3の鍋に乾燥わかめをいれ、軽く混ぜ火から下ろしておく。

5

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フライパンににんにくとオリーブオイルを入れ、香りが立つまで熱し、鶏もも肉を炒め、白ワインを入れ蒸し焼きにする。

6

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4をすべてフライパンに移し、鷹の爪をお好みで加え炒める。

7

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2でアルデンテに茹でたパスタとパスタの茹で汁を加え、塩こしょうで味を整える。

8

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水菜を半分加えて混ぜる。

9

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8をお皿に盛り付け、残りの水菜も添えて出来上がり☆

コツ・ポイント

たけのこ水煮を先にコンソメスープで煮ることで、味がしっかりしみます♪

このレシピの生い立ち

お店のランチで食べたパスタを再現してみました☆
かなり近い味になったと思います。
レシピID : 818090 公開日 : 09/05/25 更新日 : 09/05/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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10/06/30

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材料達の相性も良く筍の苦手な娘も間食しました。ご馳走様でした^^

藤むすめ

ありがとうございます☆苦手克服のお手伝いが出来てうれしいです

09/09/30

First tsukurepo mark
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ホッとする味で食が進みます。手間も思ったより掛からず定番に昇格!

ユカリん。

定番に!?うれしいです♪ありがとうございます☆