美味しいよ〜!ごま味噌チャーシュー♪

美味しいよ〜!ごま味噌チャーシュー♪
味噌ベースのタレに漬け込んだチャーシューです。漬けたらオーブンで焼くだけの、簡単うまうまチャーシューです(´艸`)

材料

豚肩ロース(ブロック)
400グラム前後
●味噌
大2
●酒
大1
●醤油
大1
●砂糖  大1●みりん
大1
小1
●おろし生姜
1片分
●練りごま(白)
大1

1

厚手のビニール袋に混ぜ合わせた●と豚肉を入れ、空気をしっかり抜いて冷蔵庫で1日漬ける。途中上下をひっくり返してね。

2

160度で余熱したオーブンで35〜40分焼いて、そのままオーブン内で粗熱が取れるまで放置。

3

触れるくらいまで冷めたらラップをぴったり巻いて冷ます。 冷めたら好みの厚さに切り分けて完成。

コツ・ポイント

焼き時間は家庭のオーブンの癖によって違ってくると思うので、様子を見 ながら調整して下さいね。

このレシピの生い立ち

味噌味のチャーシューってどうだろうと思って作ってみました
レシピID : 818108 公開日 : 09/06/01 更新日 : 09/06/02

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