ビールに合う!心臓(ハツ)の旨塩炒め

ビールに合う!心臓(ハツ)の旨塩炒め
炒めただけなのに、美味し過ぎて止まりません(´艸`) 独特の食感が癖になっちゃいます。ビールお代わり〜な一品です

材料 (2)

心臓(ハツ・今回は豚)
1パック(約120グラム)
玉ねぎ
1/2個
●酒
小1
小1/2
塩・胡椒
少々
適量(たっぷりが美味しいよ)

1

豚のハツは一度さっと水にさらしてから、余計な水気を拭いてから●で下味を付ける。

2

鶏のハツを使う時は、余分な脂肪や血管を取り、縦半分に切って水にさらした後、酒・生姜汁で下味を付ける。

3

熱したフライパンにサラダ油を入れて、汁気をきったハツ→玉ねぎの順に炒める。

4

塩・胡椒、旨味調味料で味付けし、小口切りにした青葱を加えて軽く炒め合わせたら完成。

コツ・ポイント

鶏のハツを使う時は血合い等をきちんと処理して下さいね。ハツ以外にも砂肝でも美味しく出来ます。旨味調味料は必須です!これが唯一のポイントです(^-^;

このレシピの生い立ち

手早く美味しいツマミを作りたくて(^∀^)
レシピID : 818113 公開日 : 09/05/29 更新日 : 14/12/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

15/09/01

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ハツおいしいよ♡ごちそうさま

えりぱんな

ハツ美味しいよね(^^)私は内臓系で一番好きです。レポ感謝

14/12/09

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安くて手早く美味しいおつまみが出来ていいですね、リピします♪

*はちおさん*

早い・安い・美味いが一番よね♪リピレポ待ってます☆レポ感謝♪

14/10/10

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ハツにはやっぱり塩ですね♡美味でした٩( *˙0˙*)۶

smin♡

やっぱりハツにお塩は合いますよね〜(^O^) レポ感謝です♪

14/09/18

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やっと入手。葱無しですが、旦那のビールがすすみました

レティシアファロット

ビールが進んじゃいますよね〜(^^; レポ感謝☆