お酢たっぷり焼きそば

お酢たっぷり焼きそば
塩焼きそばよりもあっさり食べれます。おはしが止まらなくなるので、食べ過ぎに注意!!

材料 (4人分)

焼きそば
4玉
キャベツ
1/2玉
豚バラ肉
200g
玉ねぎ
1個
白ネギ
1本
にら
1束
80~100cc
しょうゆ
50cc
塩コショウ
少々

1

キャベツはざく切り、ネギ・にらは5cm、豚肉は3cmぐらい、玉ねぎはくし形にそれぞれ切っておく。

2

写真

油(ごま油の方が良い)を熱し、豚肉を塩コショウして焼く。玉ねぎを炒める。

3

キャベツを入れ、蓋をして少し蒸し焼きにする。

4

写真

いい感じにキャベツがしんなりしたら、焼きそばをほぐして入れる。

5

そばがほぐれたら酢・しょうゆで味付けする。

6

写真

にらを入れて軽く炒めたら出来上がり!

コツ・ポイント

味付けはお酢が好きな人は多め、苦手な人はしょうゆと同量でいいと思います。個人的にしょうゆは少なめがおいしいと思います。
もやしを入れてもおいしい。
辛いのが好きな人は最後にラー油をたらしてもO.K.

このレシピの生い立ち

子供の頃、週末のお昼ごはんによく作ってもらいました。いまでも簡単に済ませたいときに作ります。子供達もソース焼きそばより大好きです。
レシピID : 818130 公開日 : 09/05/25 更新日 : 09/05/25

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