なすの生姜炒め

なすの生姜炒め
温かくても冷たくしてもおいしい。フライパン一つできるなすの生姜炒めです

材料 (2人分)

なす
5-6本
1かけ
しょうゆ
大3
サラダ油
大5
ねぎ
適量
かつおぶし
適量

1

フライパンにサラダ油を入れて熱くなったところになすを入れる(カロリー高くても油が多いほうがおいしいです)

2

なすに油が回ってきたら、フライパンの上でしょうがをすりおろす。私はよく洗ったしょうがを皮ごとすりおろしてます

3

しょうゆ、お好みでだしの素小1を入れてさらに炒める

4

かつおぶし、ネギをかけて出来上がり

コツ・ポイント

甘露醤油など少し甘口のお醤油を使ってます。
お醤油はいいものを使うとそれだけで他の調味料はいらないぐらいお料理がおいしくなります

このレシピの生い立ち

なすをたくさん食べたい時に。お酒のおつまみにもよいですよ
レシピID : 818136 公開日 : 09/05/25 更新日 : 09/05/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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16/06/17

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週末の家飲みに♪お酒がすすみ過ぎました(笑) ごちそうさまでした

いぬのおうちかあさん

我が家も今日作りました!美味しそうなお写真ありがとです

11/07/22

First tsukurepo mark
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なすと生姜、美味しい組み合わせですよね!自分が食べたい味で大満足

さやまめ☆

夏野菜がおいしい季節ですね~つくれぽありがとうございます♪