切り干し大根のポンマヨ和え

切り干し大根のポンマヨ和え
しゃきしゃきの切干大根がいいね。

材料 (6人分)

切り干し大根
50g
きゅうり
1/2~1本
シーチキン
小1缶
にんじん
適宜
ポン酢
31/2
マヨネーズ
大2
塩コショウ
少々

1

切り干し大根はぬるま湯で15分戻す。きゅうりは小口にスライス、にんじんは千切りして塩小1でもんで水だししておく。

2

戻した切り干し大根をきれいにもみ洗いしてしぼる。きゅうり・にんじんもしぼる。シーチキンは油きりする。

3

2に塩コショウして、ポン酢・マヨネーズを入れ和える

4

コツ・ポイント

切り干し大根が戻しただけではいやな人は、さっと湯通ししてもいいですよ。

このレシピの生い立ち

手軽な材料でもう1品ほしいと思い、いつでもある材料で作りました。
レシピID : 818142 公開日 : 09/05/25 更新日 : 09/05/25

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