♡万能カレーソースdeスコッチエッグ♡ 

♡万能カレーソースdeスコッチエッグ♡ 
このソース・・ズバリ万能なんです♪
ボリューミースコッチエッグでも いかがですか?

材料 (☆2~3人分☆)

~スコッチエッグ~
☆豚牛合いびき肉☆
200グラム
☆玉ねぎ☆
4分の1
☆卵☆
1個
☆エスビーカレーパウダー☆
小さじ1
☆ゆで卵☆
3個
☆水溶き天ぷら粉☆
適量
~ソース~
☆マヨネーズ☆
大さじ2
☆ケチャップ☆
大さじ1
☆ヱスビーカレー粉☆
たっぷり

1

ゆで卵をつくり 殻を剥きます

2

微塵切り玉ねぎ・合い挽き・卵・ナツメグ・カレー粉を混ぜます

ナツメグはボウルを持って香るくらい入れてOK♪

3

2を3等分にし さらに1等分の半分を手のひらに伸ばし ゆで卵を乗せます

残りのネタを卵を覆うようにして包みます

4

3を 水溶き天ぷら粉→パン粉をつけて 弱火で180度に温めた油でじっくり揚げます
両面が食べごろの焦げ色になるまで・・

5

ソースは全ての分量を混ぜ合わせて出来上がり☆

付け合せの野菜とともに 楽しんでくださいね☆

コツ・ポイント

ゆで卵を包む時は 十分水分を取り 粗熱をとりましょう
熱いままだと ネタがポロポロ剥がれちゃいます

小麦粉と卵を 天ぷら粉を代用して 手間を省きましょう♪

このレシピの生い立ち

ヱスビー様のモニターに当選♪
大好きなスコッチエッグをカレー風味にしてみました
レシピID : 818185 公開日 : 09/05/25 更新日 : 09/05/26

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