田舎のおばあちゃんのそら豆煮

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   そら豆をさやから出して、黒色の部分に包丁の角を刺してください。目立たず、破裂防止、味が染み込みやすくするためです。

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   鍋に１cm程度の水を入れて火に掛け、沸騰したらそら豆を入れて中火で２分茹でてください。

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   ☆の調味料を順番に入れて１０分煮れば出来上がり。
   ときとぎ鍋を揺すってください。

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   食べる時には皮を剥いて食べてくださいね。

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   この方法は、塩ゆでだけの時にも使えます。ひと手間で破裂の心配はいりません。

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   2010/06/08
   つくれぽ10人達成！
   みなさんありがとうございます～❤

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち