卵料理にこの一品☆

卵料理にこの一品☆
私の好きな卵料理の一つ♪

材料 (3人分)

玉子
M4つ
*塩
適量
人参
4分の1
椎茸
2つ
玉葱
半分の2分の1
キャベツ
4枚ほど
●水
250cc
●塩
小さじ2
●醤油
一回し
水溶き片栗粉
片栗大さじ3、水大さじ3

1

キャベツを千切りにして水に浸す。

2

人参は千切り、椎茸、玉葱を普通に切る。

3

玉子を割って、ほんだし、塩を入れしっかり混ぜておく。

4

フライパンに油(分量外)大さじ1をひいて野菜を炒める。塩を少々ふる。

5

そこに3の玉子を回し入れ菜箸で玉子を混ぜる。後フタをして2~3分蒸して、ひっくり返して1~2分。

6

お皿に水気を切ったキャベツを盛り、その上に玉子をのせる。

7

最後にあんかけ作り。●の水をフライパンへ。湧いたら水から下の材料を投入。火を切り水溶き片栗粉回し入れてOK!

8

玉子の上からたっぷりかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

玉子に入れる野菜は好みで変えて下さい♪コーンやカニカマ入れてもいいかも☆

このレシピの生い立ち

子供の頃お母さんが作ってくれていた料理。今は自分が子供に作ってあげている♪
レシピID : 818271 公開日 : 09/05/25 更新日 : 09/05/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/09/03

First tsukurepo mark
写真

ガラストレイ上、盛り付け前の写真です。美味しいです。ありがとう。

ノリエコ

厚みあるのにフワッとしていて美味しそう!レポありがとうです♪