小松菜混ぜて★簡単シュウマイ

小松菜混ぜて★簡単シュウマイ
小松菜を混ぜて作ったシュウマイです。小松菜の香りがほんのりして、いつものシュウマイより栄養バッチリ^^v

材料 (10ヶ分)

シュウマイの具
小松菜
3~5株
豚ひき肉
110g
ネギ(白い部分)
約15cm
鶏がらの素
大さじ1/2
塩・コショウ
少々
.
シュウマイの皮
10枚

1

写真

小松菜は茹でてみじん切りにし、水気を良く絞る。
ネギもみじん切りにする。

2

写真

シュウマイの具を手で粘りが出るまで良く混ぜ合わせる。
具を10等分に分けておく。

3

写真

写真の様に手を軽く丸めて、そこへシュウマイの皮を置き、具を包む。皮が少しよれる方がシュウマイっぽいです。

4

写真

蒸し器に水を入れ、プレートにクッキングペーパーを敷き、出来たシュウマイを並べる。

5

写真

蓋に布を当てて、水蒸気が落ちない様にし、6~8分程度蒸して出来上がり。
長い時間蒸すと、皮が水っぽくなるので注意。

コツ・ポイント

写真は、餃子の皮が余っていたので、餃子の皮で作りました。
蒸し器がない時は、鍋に水を張って茶碗を置き、その上にシュウマイを並べたお皿を水平に置く。布を当てた蓋をすれば、蒸し器と同じ様に出来ます。

このレシピの生い立ち

畑で小松菜が沢山採れたので、作ってみました。
レシピID : 818318 公開日 : 09/05/25 更新日 : 11/05/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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12/06/09

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小松菜で栄養価も味もグレードアップ♬焼売はこればっかり作ってる~

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うわぁ~こればっかり!?ありがとう!ステキな食卓^^美味しそ

09/05/31

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小松菜がしゃきしゃきでジューシー♪あっさりシュウマイでした!

はく雲

おぉ!熱々^^緑色がとってもキレイ♪美味しそう!ありがとう!