ささ身とレタスのゼリー風

暑い日にぴったりの1品です♪

材料 (4人分)

鶏ささみ 2本
白ワインまたは酒 大さじ1
レタス 2枚
スープ カップ5
粉ゼラチン 大さじ1弱
塩・コショウ 少々

1

スープカップ1でささ身をさっとゆで、荒熱を取って細く裂く。ゆで汁はこし器でこす。

2

粉ゼラチンにスープ大さじ3をふり入れて、ふやかしておく。レタスは千切りにする。

3

残りのスープと2のゆで汁を合わせて温める。塩・コショウで調味し、熱いところに1のゼラチンを入れれ溶かし白ワインを加える。

4

4つの器にレタス、ささ身を入れ、3も注ぎ入れる。冷めたら冷蔵庫で好みの固さに固める。

コツ・ポイント

この材料のスープは水に鶏がらスープを入れたものです。

このレシピの生い立ち

ゼラチンをおかずに利用しようと考えたレシピです。
レシピID : 818374 公開日 : 09/05/25 更新日 : 09/05/25

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