ご飯がすすむ☆牛肉と彩り野菜の八幡巻き
あや＾＾０５２３
作り方
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1
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牛蒡、人参、三度豆をそれぞれ牛肉の幅に合わせて切っておきます。
牛蒡はお酢少々を加えた水に浸しておく。
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2
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牛蒡を熱湯に入れ下湯でし、水気を切っておく。
(後で火を通していくのでさっとで大丈夫です)
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3
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小鍋に(a)と牛蒡と人参を入れて火にかけます。
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5
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三度豆は分量外の塩少々を加えた熱湯でさっと湯がいておく。
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6
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牛肉を広げて茶こし等で小麦粉を振り、先程の牛蒡・人参・三度豆を巻いていきます。
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7
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全て巻き終えたらこれらを焼いていきます。(後で調味料を加えて煮詰めていくので少しくらいの赤みは気にしなくて平気です♪)
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9
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お皿に持って煮汁をまわしかければ完成^^♪
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10
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★☆お弁当にも☆★
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コツ・ポイント
濃いめの味付けで冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにもピッタリです☆
うちの旦那さまは、これがお弁当に入るととっても喜んでくれます^^*
うちの旦那さまは、これがお弁当に入るととっても喜んでくれます^^*
このレシピの生い立ち
牛蒡だけ巻いてあるのもおいしいけれど、彩りが綺麗だと見た目ももっと美味しくなるんじゃないかと思い作ってみました^^♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
あや＾＾０５２３
