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豚肉、ピーマン、ナスの甘辛味噌炒め

豚肉、ピーマン、ナスの甘辛味噌炒めの画像

Description

味噌でコクがあり甘辛でご飯が進む一品です♪

材料 （2〜3）

豚肉薄切り
200g
ナス
2〜3本
ピーマン
3個
*みそ
大3
*砂糖
大2
*酒
大2
サラダ油
大3

作り方

  1. 1

    豚肉を4センチぐらいに切る。ナス、ピーマンは一口大の乱切りにする

  2. 2

    *の材料を合わせておく。

  3. 3

    フライパンに油を熱しナスを入れ油を吸わせるように炒める。

  4. 4

    ナスがしんなりしてきたら豚肉を入れ炒め肉の色が変わったらピーマンも加えて炒める

  5. 5

    全体に油がまわってきたら②の調味料を加えて炒め合わせてできあがり

  6. 6

    ※アレンジでこれにカレー粉少し入れても美味しい(*^-')b

コツ・ポイント

ナスにたっぷり油を吸わせる事によってナスがきれいな紫になります。調味料を合わせておけば炒めるだけの簡単で美味しい一品です

このレシピの生い立ち

味噌炒めが好きだから
レシピID : 818415 公開日 : 09/05/25 更新日 : 09/05/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2010年5月29日
写真
キャサちゃん
フライパンから失礼します油少なめだから色が…味は最高ご馳走様

最高の言葉とても嬉しいです(*^-')bつくれぽありがとう♪

2009年6月2日
初れぽ
写真
えみ２とうへい
自分一人のお昼ご飯に肉なしで作りましたがウマウマでした♪

ウマウマ♪うれしいなぁ★つくレポありがとう♪

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花満開29
豚肉、ピーマン、ナスの甘辛味噌炒め
by 花満開29