フライパンで簡単♪ イカの香り揚げ焼き

フライパンで簡単♪ イカの香り揚げ焼き
フライパンでお手軽に揚げ焼きに♪
衣はさくっ♪と、いかは柔らかです♥
おつまみにもいいですよ~♬♪♫

材料

イカ (細めの胴部分だけ)
2ハイ分
● 下味 ●
●酒
小さじ1
●塩、胡椒
適量
●うま味調味料
適量
・・・・・・・・・・・・・・
大さじ2
大さじ2~3
レモン、生野菜、トマトなど
お好みで

1

イカは5mm幅の輪切りにして、ボウルに入れて下味 をつけてしばらく置く。

2

①の水気をキッチンペーパーでふき取り、片栗粉をまぶす。

3

フライパンに多めのオリーブオイルを熱して、イカを焦がさないように、揚げ焼きにする。

4

♣油がはねる事があるので注意!♣

5

油をきって、レモン、生野菜などと一緒に盛り付ける。

コツ・ポイント

★片栗粉を丁寧にまぶすとあまり油はねしません。
★火加減は、弱中火→中火位で調節して下さい。
★にんにくは、ほんの少しなのでチューブの物が便利♪
★揚げ焼きにする時は、1個ずつ輪っかに広げてね♡

このレシピの生い立ち

なかなか取り掛かれない揚げ物・・・少量を簡単に作りたかったので。。。
★ブログ記事 → http://tttt.blog3.fc2.com/blog-entry-456.html
レシピID : 818426 公開日 : 09/05/25 更新日 : 09/05/25

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