海老とチンゲン菜の春雨炒め

海老とチンゲン菜の春雨炒め
海老 春雨 好きにはたまりません♡

材料 (3人分)

海老
200g
チンゲン菜
2株
白ねぎ (みじん切り)
1/2本
たかのつめ輪切り
少々
春雨
40g
※顆粒鶏がらスープの素
小さじ1   
※水
90cc
※酒
大さじ2
※こしょう
少々
醤油
小さじ1
小さじ1
エビ下処理
酒小さじ1・塩・こしょう少々・すりおろし生姜大さじ1・片栗粉大さじ2

1

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エビは背わたをとって酒・塩・こしょう・すりおろし生姜をまぜて下味をつけてをく。

2

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しばらくおいた後 、水分を捨てる。
片栗粉を全体にまぶす。

3

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フライパンに大さじ1の油・生姜みじん切り・たかのつめ少々を炒め香りを出しエビを入れる。

4

写真

エビの表面が色づいたら皿にとり出す。

5

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同じフライパンに油をたしチンゲン菜の葉元から炒め葉先を炒め
合わせ調味料※を入れ蓋をして1分間おく。

6

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熱湯でもどして切った春雨を加え汁けがなくなったらエビをもどし入れる。

7

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白ねぎを入れ
ひと炒めしたら仕上げに醤油・ゴマ油を入れ混ぜたら出来上がり。

コツ・ポイント

ちゃんと海老を下処理しておくと おいしいです♪

このレシピの生い立ち

テレビでやっていたのを自分流にアレンジしました♥
レシピID : 818457 公開日 : 09/05/25 更新日 : 12/09/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (8人)

11/12/11

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おぃしかったですー♪また作ります(^^)

nananan♪

気に入って頂けて嬉しいです♪つくれぽありがとう☆

10/10/13

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あっさり上品なお味でとても美味しかったです♡また作りま~す♪

えりべえ

気に入って頂けて嬉しいな~♪つくれぽ感謝です!

10/08/13

写真

残り物のしめじと人参もいれました!あっさりで美味しかったです♪

yakito

具だくさんでおいしそう♪つくれぽ感謝です✿

10/04/28

写真

春雨にエビのエキスが入っておいすぃ~♥ごちでした(o→ܫ←o)♫

ひろりんぷー

でしょう♪おいすぃ~♥ってコメうれすぃ~♡つくれぽ感謝です。