ふわふわ!出し巻き風☆絶品和風オムレツ

ふわふわ!出し巻き風☆絶品和風オムレツ
出し巻きは難しくて面倒・・・という方、ぜひお試しを!オムレツを作る要領でまとめるだけ!しその風味もたまりません☆

材料 (2人分)

2個
しそ
2枚
かにかま
2本
120cc
☆砂糖
大さじ1
☆しょうゆ
小さじ1/4
サラダ油
大さじ1

1

しそは千切り、かにかまは細かくさいておく。

2

卵をボウルでわりほぐり、1のしそ、かにかま、☆を入れて混ぜる。

3

フライパンにサラダ油を中火でよく熱する。卵を一気にジュワーッと流しいれる。

4

おはしで大きく混ぜて、半熟状になったらフライ返し(木ベらでも)を使ってまとめて形作る。

コツ・ポイント

フライパンは、卵を入れたときにジュワーッと音がするくらいまでよーく熱してください。火は中火のまま手早くかき混ぜて半熟状にまとめていってください。 出し巻きは難しくて時間もかかるけどこの方法ならすぐ出来てふわふわに仕上がります(^.^)v

このレシピの生い立ち

おだしたっぷりの出し巻きが好きなのですが焼くのが難しいので、それならオムレツにしてみようと思いつきました。手軽に出来て、味や食感はまさに出し巻きです☆
レシピID : 818471 公開日 : 09/05/25 更新日 : 09/05/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

12/01/19

写真

ふわふわジュワ~でおいしいッ(^^)これなら失敗なくできますネ♪

コチキ

ふんわり感つたわります!簡単なのでまた作ってくださいね!

11/07/05

写真

本当じゅわ〜っとダシたっぷり&ふわ2オムレツんっま〜です♪

ダビデ

ほんとにじゅわっとしてるのが写真から伝わります!ありがとう!

10/02/18

First tsukurepo mark
写真

とっても美味し~!凄く贅沢なオムレツですね、大満足です♪

daisy⁂

すっごく綺麗な仕上がりですね!素敵なレポありがとう!