夏!!冷しゃぶサラダ丼

夏!!冷しゃぶサラダ丼
野菜たっぷりの夏らしい冷しゃぶ丼!(^^)! オクラや豆腐入りだからさっぱり食べれちゃいます。まぜまぜしてどうぞ(^^)

材料 (2人分)

ご飯
2膳
豚肉(しゃぶしゃぶ用)
200g
大1
小1
おくら
6本
豆腐
4分の1丁
レタス
3枚
きゅうり
2分の1本
ゴマドレッシング
適量
<タレ>
  酢
小2
  しょうがすりおろし
1かけ分
  ごま
少々
  ネギみじん切り
5cm分
2個

1

おくらを塩ゆでし、食べやすい大きさに切る。豆腐を水切りする。タレの材料をすべて混ぜ、冷やしておく。

2

お湯を沸かし、塩と酒を入れ、ブタ肉をさっとゆで、キッチンペーパーなどで水気を切る。

3

きゅうりを千切りし、食べやすくちぎったレタス斗混ぜ、ごまドレッシングで和える

4

豚肉、おくら、一口大にちぎった豆腐を混ぜ、たれの半量で和え、冷やしておく。

5

器にごはんを盛り、3のサラダ→4の具→温泉卵→残りのタレをかけて完成です(^-^)

コツ・ポイント

1、冷しゃぶをする時の豚肉は茹でたら水で冷やすとうまみが逃げてしまうので気をつけてください。
2、タレを作るのが面倒であれが、お好きなドレッシングで十分おいしいですよ~~!

このレシピの生い立ち

冷しゃぶ丼が食べたくて(^-^)
レシピID : 818480 公開日 : 09/05/25 更新日 : 09/05/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/09/02

First tsukurepo mark
写真

おくらと豆腐が美味。夏バテ中でもたくさん入っちゃいました♪

meria.

遅くなってごめんなさい(..)!!私のよりおいしそうです^^