焼きナスの皮ペロンと剥ける~なすの板ずり

焼きナスの皮ペロンと剥ける~なすの板ずり
なすの板ずり、あると思います!

材料

なす
適量
出し醤油
適量
花かつお
適量

1

写真

なすはヘタのまわりを1周、包丁を入れておきます。まな板上で両手でごろごろなすの角度にあわせておしり部分もごろごろします。

2

写真

魚焼きグリルで安全装置がはたらき止まるまで、焼きます。皮をつるり剥いて、箸で裂いて、出し醤油と花かつおをふり出来上がり♪

コツ・ポイント

まないたになすが添うよう、角度を調節して、念入りにころがしてください♪
皮を剥くときは、おしりから剥いたほうが剥きやすく感じます。

このレシピの生い立ち

きゅうりの板ずりの要領でなすを揉んで見ました。
うん、ペロン♪私流、焼きなすの皮が剥きやすくなる方法。
レシピID : 818533 公開日 : 09/05/25 更新日 : 09/06/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

12/08/01

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皮はしっかりめに焼いた方が良いんですね(^o^)ごちそうさま♪

aoba99

aoba99さん初めまして♪綺麗につるりんなれぽ有難う^^♪

10/10/23

写真

気持ちいいくらいぺろんとむけてうれしくなっちゃいます!

Cちゃん

Cちゃん、よく剥けて良かったよ~っ♪れぽありがとう*^^)v

10/07/15

写真

気持ちよくペロンとむけました♡あっさり食べられて美味しかったです

カナティーヌ

カナティーヌさん、こんがり美味しそう(*^^)vありがとう

09/06/29

First tsukurepo mark
写真

おしりからむいたほうが、気持ちよくむけますね☆ありがとう!

まっこりこりん

まっこりこりんさんはじめまして^^♪そうそう♪お試し有難う