ツナじゃがコロッケ

ツナじゃがコロッケ
ツナ缶を汁ごと使うので、ポテトがしっとりして形が作りやすいです。アツアツもいいけど、冷めてもgood!お弁当もgood!

材料 (4人分)

じゃがいも
6個
ツナ缶
80gを1缶
玉ねぎ
半分
適量
こしょう
適量
小麦粉
適量
適量
適量
サラダ油
揚げる分

1

じゃがいもを皮ごと洗い、包丁で十字に切り込みを入れてゆでる。

2

じゃがいもが柔らかくなったらざるに上げ、皮をむき、ボールに移してつぶす。

3

2にみじん切りにした玉ねぎ、ツナ缶を汁ごと入れ混ぜ、塩・こしょうをしてコロッケの形に整えていく。

4

小麦粉→卵→パン粉と衣をつけ、180度に熱した油でこんがりと揚げる。

コツ・ポイント

じゃがいもがパサパサしてまとめにくかったら、マヨネーズを足してみてください。
とても味がシンプルなので、タネとかソースとかいろいろアレンジしてもらったらいいと思います。

このレシピの生い立ち

どうしてもコロッケが食べたくてさぁ・・・でもひき肉無いし。。。
レシピID : 818538 公開日 : 09/05/26 更新日 : 09/05/26

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