しそ香る♪きゅうりの浅漬け

しそ香る♪きゅうりの浅漬け
きゅり、青じそ、生姜を塩だけで漬ける
さっぱり美味しい浅漬けです。お箸が止まりません♪

材料 (きゅうり2本分)

きゅうり
2本
5mmくらい
青じそ
4枚
少々
調味料
小さじ1/2

1

きゅうりのを塩(分量外)で板ずりをして、めん棒でたたき食べ易い大きさに切る。
乱切りお薦めです。

2

しょうがと青じそは千切りに、鷹の爪は輪切りする。

3

袋に1のきゅうりと塩を入れ、10秒くらいもみこむ。

4

緑色の汁が少し出て来たら2の材料を入れ混ぜ合わせ出来上がり。
冷蔵庫で食べるまで冷やしてくださいね。

コツ・ポイント

新しょうががあったら是非作ってみて下さい。普通のしょうがでも美味しくつくれます。
我が家の18番です♡

このレシピの生い立ち

きゅうり!青じそ!生姜!があったら絶対これ
レシピID : 818672 公開日 : 09/05/25 更新日 : 09/05/25

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薄味で、しそや生姜の風味がとってもよくておいしかったです♪

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とっても簡単でシソに生姜好きの私にはたまらない一品です。

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とってもかわいいお弁当の仲間に加えてくれてありがとです♥