★やわらかキャベツの卵落とし★

★やわらかキャベツの卵落とし★
キャベツがヤワヤワなので小さなお子様でも
パクパク食べられます♪♪

材料 (3人分)

キャベツ
4~5枚
合挽肉(牛・豚)
80g位
3個
☆砂糖
大さじ2弱
☆酒
大さじ1
☆醤油(薄口)
大さじ2

1

写真

油をしいた鍋で挽肉を炒めたら、ざく切りにしたキャベツを加え混ぜ合わせながら軽く炒める。

2

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キャベツが少ししんなりしてきたところで☆の調味料を加え
かき混ぜたら
そのままフタをして煮込んでいく。

3

※【2】の時点では水分が少ないですが、調味料とキャベツから出る水分でヒタヒタになるので大丈夫です!

4

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こ~んな感じで
キャベツがクタクタになったらOKです!
※ここで味をみて調えてさい!!

5

写真

【4】の鍋のキャベツにくぼみを入れて
そこに卵を割って落としフタをする。

6

写真

卵がお好みの固さになったら火を止めて出来上がりです!

7

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底のキャベツから卵ごとオタマですくい上げ器に盛り付けて完成です♪♪

コツ・ポイント

※調味料はお好みで調整してください!
※フタは必ずして下さい!! 水分が足りなくなるのと、卵の表面がなかなか固まりません。
※【4】の時点で水分が足りない場合は、水を足して下さい。

このレシピの生い立ち

うち母がよく作ってくれた物です!!
レシピID : 818674 公開日 : 09/05/27 更新日 : 09/06/26

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写真

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