おからの彩り☆酢っぱサラダ

おからの彩り☆酢っぱサラダ
ヘルシーなおからを簡単にさっぱり食べられます。

材料 (2)

生おから
50グラム
ゆで卵
1個
にんじん
5センチくらい
きゅうり
5センチくらい
生わかめ
50グラム
マヨネーズ
大さじ1
大さじ3
塩こしょう
少々

1

おからはレンジで1分半〜2分加熱。

2

にんじんときゅうりはさいの目切り、わかめは食べやすい大きさに切る。

3

にんじんはレンジで1分ほど加熱、きゅうりは塩を振ってしばらくおく。

4

ゆで卵をフォークで潰しながら混ぜ、酢を加えて混ぜ合わせる。

5

きゅうりの水を切って、その他の材料も加えて、よく混ぜたら完成。

コツ・ポイント

酢をたっぷり目に入れることでしっとりします。からしやマスタードを隠し味に加えてもおいしいです。

このレシピの生い立ち

母のマヨネーズたっぷりレシピをすっぱく、さっぱりヘルシーにアレンジしました。
レシピID : 818699 公開日 : 09/05/26 更新日 : 09/05/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」