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ごぼうを洗い、斜め薄切りにしてから、細く千切りにし水に2分ぐらいさらす。牛肉も1cm幅に切る。
フライパンにごま油大さじ2を入れ弱火でニンニクを香りがでるまで炒め牛肉を入れ、色が変わりかけたらごぼうを入れる
ごぼうにも油がまわったら◆の調味料を入れ水分がなくなるまで煮るように炒める。水分が飛んだらニラを入れ軽く炒め器にもる。
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