チキンのマスタード煮、レストランの味

チキンのマスタード煮、レストランの味
安い材料で、とってもおいしい!(^^)!おもてなし料理でもいけますよ☆

材料 (2人分)

鶏ももか手羽元
ももなら1枚、手羽元なら6本
玉ねぎ
2分の1個
セロリ
2分の1本
エリンギ
1本
適量
ホウレンソウ
2分の1
バター
大さじ1
☆調味料☆
粒マスタード
大さじ1
酒or白ワイン
大さじ1
小さじ1
こしょう
適量
砂糖
一つまみ
あればローリエ
1枚

1

玉ねぎセロリ、をみじん切りにする、エリンギは4つに切て、オリーブオイルと塩コショウ(分量別)をかけてグリルで焼く。

2

写真

ほうれん草は下茹でする。手羽元は骨に沿って切り込みを入れてひらく、塩コショウ(分量別)する

3

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フライパンにバターみじん切りにした玉ねぎとセロリを入れ透きとおるくらい炒める、肉を入れ焼き色がついたら酒、水2カップ入る

4

ローリエ、調味料全部いれ、蓋をし中火から弱火で約20分煮る。汁減ってとろとろになったら、パセリをかけて完成

5

皿に盛って付け合わせのエリンギとほうれん草を飾ればバッチリです!(^^)!

コツ・ポイント

ソースをパスタにからめてもかなり美味い!
付け合わせのエリンギは、椎茸でもシメジでもオッケーです、ほうれん草も、ブロッコリーとカお好きなお野菜で大丈夫ですよ◎

このレシピの生い立ち

お手軽ごちそうを作ろうとおもって
レシピID : 818712 公開日 : 09/05/26 更新日 : 09/05/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

14/06/24

写真

キノコがなくて、白菜と玉ねぎでソースにしましたが美味しかったです

ふうかmama♪

白菜もイケるんですね〜 新規発見ありがとう(^^)

09/07/03

First tsukurepo mark
写真

下に水菜を置いたら、お料理のソースで美味しく頂けました!美味し~

abocadonao

ありがとうございます(^u^)めっちゃ美味しそうです~