夏野菜救済！？きゅうりの春巻き

きゅうりは太千切りにし、塩少々（分量外）をまぶし水分が出たらしぼる。
玉ねぎは薄切りにする。

フライパンにごま油を中火に熱し、鶏ひき肉を炒める。色が変わってきたら玉ねぎ、★を加え味がなじむまで炒める。

ボールに２ときゅうりを混ぜ合わせ、あら熱が取れるまで自然放置する。

１７０℃の油できつね色になるまで揚げる。