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やりいかと大葉の冷製パスタ

やりいかと大葉の冷製パスタの画像

Description

わさびの風味と大葉の香りが夏に合います！やりイカも柔らかくとても美味しいです

材料 （2人分）

カッペリーニ
100g
大葉
3枚
岩塩
適量
■ 【合わせ調味料】
わさび
少々
醤油
小さじ２
すり胡麻
1g
酢
小さじ１
オリーブオイル
少々

作り方

  1. 1

    １．やりイカをさばき、下茹でしておく
    ２．大葉は千切り

  2. 2

    ３．カッペリーニはたっぷりのお湯に岩塩を入れ茹でる
    ４．３を冷水でしめ、水気をよく切る

  3. 3

    ５．ボウルに合わせ調味料と４とイカと大葉を入れ和える
    ６．お皿に盛り付ける

  4. 4

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

やりイカと大葉の組み合わせ美味しいくパスタにも合うので今日は冷製にしてみました
レシピID : 818795 公開日 : 09/05/26 更新日 : 09/05/26

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やりいかと大葉の冷製パスタ
by 管理栄養士Ys